白菜当配角 下饭倍儿棒的水煮牛肉
发布时间：2026-07-31 14:15:51 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：牛里脊肉400克、大白菜适量调料：蒜5瓣、干辣椒8个、花椒一小把、盐1小匙、水淀粉1大匙、郫县豆瓣酱2大匙、生抽酱油1匙、色拉油2大匙、姜4片、料酒1匙、高汤适量、花椒面1匙、辣椒面1匙、鸡蛋清
。
材料：牛里脊肉400克、白菜大白菜适量
调料：蒜5瓣、当配的水干辣椒8个、角下花椒一小把、饭倍盐1小匙、儿棒水淀粉1大匙、煮牛郫县豆瓣酱2大匙、白菜生抽酱油1匙、当配的水色拉油2大匙、角下姜4片、饭倍料酒1匙、儿棒高汤适量、煮牛花椒面1匙、白菜辣椒面1匙、当配的水鸡蛋清1个
做法：
1、角下准备所需材料。
2、牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。
3、再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟。
4、炒锅内热油，放入蒜瓣炒香。
5、大白菜洗净后切段沥干水分，倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生。
6、将炒好的白菜铺在碗底。
7、锅中油热后，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段。
8、再放入切碎的郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
9、倒入高汤或热水，大火将汤煮沸。
10、放入腌渍好的牛肉片划散至断生，加盐、鸡精、酱油调味。
11、将煮好的牛肉捞出铺在白菜上，倒上汤汁。
12、撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面，烧热油迅速浇上，激出调料的香味即可。
小贴士：
1、如果怕辣的话，最后可以不洒辣椒面和花椒面。
2、牛肉断生即可，不可煮久了，否则肉质就不够嫩了。
3、腌渍牛肉时加点色拉油可以锁住浆，口感更嫩。
相关文章
1449年的土木堡，黄沙浸透鲜血，喊杀声与哀嚎声交织成一曲王朝悲歌。明英宗朱祁镇沦为瓦剌俘虏，明朝最精锐的京营部队灰飞烟灭，随驾的英国公张辅、兵部尚书邝埜等数十位重臣尽数战死。这场被称为土木堡之变的惨2026-07-31
据近期流传的传闻，《GTA6》的存储容量可能接近200GB，约为前作的两倍。该消息源自X平台账号WILL_STORM12的帖子，该账号此前曾多次发布《GTA6》相关传闻，但并无可靠的内部消息记录。爆料2026-07-31
在5月5日，网易首款1V4非对称竞技手游《第五人格》召开了八周年年度发布会，除了此前直播前瞻带来的福利以外，新发布会又给大家带来了海量游戏周年庆新资讯。全新的游戏角色，带来全新的体验;全新的IP联动，2026-07-31
近日索尼发表声明，公开拥抱AI并将其视为未来发展方向，该公司坚称AI不会取代人类岗位、不会替代创意，只会赋能放大人的创作能力。《堡垒之夜》开发商Epic游戏在AI态度上与索尼、EA立场高度一致，他们表2026-07-31
满清十二帝内没有溥仪的画像，只有照片，是什么原因呢?在满清十二帝中，没有任何一位皇帝画过溥仪的画像，只有照片。这是因为溥仪虽然是满清的最后一位皇帝，但他在位的时间非常短，只有6岁，还是个孩子。由于这些2026-07-31
《鸣潮》3.3版本全平台上线！ 网易云游戏免下载畅玩，低配电脑零配置不占内存！
开放世界动作RPG《鸣潮》3.3周年庆版本「自星海尽处回响」已于4月30日正式上线国服及国际服，全球同步开启二周年盛大狂欢!全新五星共鸣者「绯雪」「达妮娅」登场，全新区域「黯原」开放探索，主线剧情第三2026-07-31
最新评论